烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,更是“睿智教育”过节的一道靓丽风景。

出名的有新疆烤肉、蒙古烤肉、齐齐哈尔和国外的阿拉伯卡巴布烤肉。历史悠久的应该是*的山东黄家烤肉，迄今已有三百余年的历史，制作工艺独特，皮酥柔嫩，清香可口，据说早在清朝时就颇有名气。

今天我们自制自做、自烤自吃、自娱自乐，不但烤肉还烤土豆韭菜、茄子辣椒、更有葱头馒头和玉米。孩子们不是高手却是“烤手”谁想吃啥就烤啥。想吃辣的放辣椒粉，口味重的多放盐，烤糊的馒头也别自责，张教官说这东西专门治胃病。

黄雪菲*爱吃烤茄子，她说软乎乎有味口感好；梁南毅喜欢烤玉米，说比爆米花嚼着还有劲儿；赵队专吃杨矗浩和宋泊瑜合作的小火烤嫩肉，那味道黄家烤肉也比不了……

此时，有人撸着烤串望着天，心血来潮诗一首：

仲秋烤肉味堪饕，

烤炉四周围一遭。

火炙*宜生嗜嫩，

细细品味醉今朝。